微波干燥不同于传统干燥方式，其热传导方向与水分扩散方向相同。与传统干燥方式相比，具有干燥速率大、节能、生产效率高、干燥均匀、清洁生产、易实现自动化控制和提高产品质量等优点，因而在于燥的各个领域越来越受到重视。

影响微波干燥机干燥效果的因素有哪些?

1、真空度,压力越低,水的沸点温度越低,物料中水分扩散速度加快

2、被加热的产品的种类和大小,产品种类和状态千差万别,所以微波干燥机的微波真空干燥工艺不是一直不变的,效果也是不一样的

3、微波干燥机的微波时间,微波真空干燥机得干燥时间选择十分重要,也受到许多因素的影响

4、微波功率,微波有对物质选择性加热的特性