在微波加热过程中,可充分灭活小麦胚芽中的各种活性酶及有害微生物,*小麦胚芽的生腥味,避免小麦胚芽的酸败,达到长期储存要求,保持了小麦胚芽的原有状态和口味,口感脆酥,复水性好,不需要再次粉碎就能达到入水即溶。
采用微波烘干设备对小麦胚芽进行烘干杀菌加工处理,其效果非常好:
1、较大程度的保证了原物料的有效营养成分,保持原有的色泽度,延长了物料的保鲜期和货架期。
2、微波针对胚芽的烘干、杀菌、烘烤同时进行,缩短了加工工艺。
3、时间短,速度快。一般3、4分钟即可,大大节省了时间。
4、设备简单,工艺先进,便于操作,节省占地面积,节约能源,改善劳动条件。
微波烘焙熟化设备特点:
1、用电源做为能源,把电能转化为微波加热能,*煤炭、锅炉、水源,热风等配套设施。
2、设备全不锈钢制作,耐高温,耐腐蚀,经久耐用;
3、*翻转,内外同时进烘干,烘干时间短,烘干质量好;
4、设备不需要预热,随时开,随时用,设备操作简单方便,1-2人就可操作生产
5、产品无污染,车间工作环境好。
6、烘干速度快、时间短:3-10分钟完成整个生产制作过程
7、热效率高。微波在加热的过程中,是对物料内、外同时加热,且微波直接作用于物料,因此,微波加热热效率**常规的加热设备。
8、人工劳动强度低,半自动化运作。
9、环保节能,提高产品质量和经济价值。
10、设备有烘干观察窗,在烘干过程中,能观察物料变化