微波设备从鲜虾制作成烤虾,采用微波烘烤设备只需七八分钟完成,由微波烘烤后的干虾,虾皮松脆,含水量少。微波烘烤设备采用的是低温柔性烘烤技术,由这烘烤方法烤出的干虾,不仅有效地保证了鲜虾原有的鲜度,营养损失小,口感上也更好。通过微波烘烤设备烤出的干虾,产品品质,深受消费者的喜爱。干虾单位售价是采用传统方法烤出的干虾价格的2—3倍微波烤虾设备还可用于:对虾、小黄鱼,小鱼仔、海鱼片、鱼干、虾皮、虾仁、鱿鱼丝等深加工处理。
因为微波是低温烘烤,能大限度地保留了鲜虾的营养成分和香味不被流失,味道也比较香。所以烘烤出来的大虾特别有嚼劲儿,还有点儿淡淡的鲜甜的味道。而且微波烘烤设备在烘烤的过程中具有微波杀菌的作用。
微波大虾烘干设备采用食品级不锈钢制造,采用电能作为能源,设备在运行的过程中无废气、废水产生。设备操作简单。微波大虾烘干设备采用全自动控制,可根据生产工艺自行调节烘干温度、传输速度及微波功率的大小。
大虾干燥设备 微波设备优势:
1、 选择性加热,因为水分子对微波吸收好,所以含水量高的部份,吸收微波功率多于含水量较低的部份。这就是选择性加热的特点,利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥。
2、 节能高效。微波是直接对物料进行作用,因而没有额外的热能损失,炉内的空气与相应的容器都不会发热,所以热效率较高,生产环境也明显改善,与远红外加热相比可节电30%。