实践证明,利用微波杀菌一般在70℃就可全部杀死大肠,在80~90℃总数大大降低,时间只需2~8分钟。速度快,时间短,因此保留食品中的营养成份、传统风味。经微波杀菌处理的物料,可延长半年保质期,对提高产品质量及延长储存周期有显著的效果。
黄豆脱腥熟化微波设备设备可以对黄豆进行快速烘焙,加工出来的黄豆色泽鲜艳,粒粒饱满。传统的黄豆脱腥熟化方式是用烧煤或者燃气的转炉,这种传统方式烘焙出来的黄豆,首先是色泽不鲜艳、烘焙不均匀,其次是温度比较高烘烤出来的大豆营养成分大大降低。黄豆脱腥熟化微波设备烘焙出来的大豆比较均匀、色泽好看,而且烘焙时间比较短一般3-8分钟即可。
微波熟化设备可应用于黄豆、绿豆、玉米、麦肤、荞麦、燕麦片、大豆、花生等五谷杂粮的烘干、熟化、杀菌。实践证明微波熟化速度快,时间短,保留食品中的营养成份、传统风味,延长保质期,对提高产品质量有显着的效果。
一机多用,微波设备不但可以应用于五谷杂粮熟化行业,而且还可以对调味料粉料、农产品的干燥杀菌杀虫卵,香菇、干辣椒、木耳等很多农副产品、调味品等原料进行烘干灭菌处理。微波设备属于非标定制产品,设备大小可根据贵公司的要求来定制。