石家庄小型腐竹烘干机厂家

烘干过程开始不要快速除湿，如对湿度控制不当，装箱过程会导致腐竹脆断，影响成品腐竹的产量，造成浪费。类似的产品像面条、米粉、红薯粉、腐竹、豆腐干及菌菇类，如香菇、松茸、木耳、鸡腿菇等等烘干过程也应注意上述原则，定色定型，保证成品的外观、饱满度和复水性也相当重要。
注意了以上几点，这样烘干的腐竹品质好，表面的油份和光泽度适当，不易脆断，保留了成品的色、香、味、形，且腐竹烘干过程*，损耗小。

腐竹热泵烘干机适用物料：
腐竹烘干机还可以用于烘制豆腐干、腊草鱼、腊肉、腊肠、板鸭、鸭脖子、腊鸡、风干肉、牛肉干、牦牛肉、马肉、木耳、银耳、羊肉、香肠、周黑鸭、干贝瑶柱、花胶、海瓜子、虾皮、虾米、虾仁、烤鱼、烤虾等各类材料。

烘干腐竹的要求
温度控制决定了腐竹的膨化，表面的油份，色泽等重要品质。如果对于湿度控制不当，烘干过程和下料，装箱的过程中会导致腐竹脆断，影响成品腐竹的产量，造成浪费。温度太高容易断裂或炸裂，影响外观；温度过低容易烂。
石家庄宏涛科技有限公司针对腐竹的特性研制了一款新型腐竹烘干设备——热泵空气能腐竹烘干机，采用中低温烘干，烘干后的腐竹外形蓬松鼓胀，表面有较多油份，色泽好

腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种客家传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的*特口感。我国腐竹的主要产地有六个：江西高安腐竹，广西高田腐竹，广西高田腐竹，河南许昌腐竹，广西贺州腐竹，广东新桥腐竹。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬温）3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。
传统的腐竹风干方法
腐竹烘干的市场很大，经市场调查后，发现人们开始是日晒和用柴火热气干燥，柴火热气干燥卫生很差，火候控制也不好，良品率不高、人工成本。后来改用锅炉蒸汽供热干燥，能耗太大不说，而且还要专门安排人加班看守锅炉，有时供汽不足，也会让腐竹的干燥效果不好。如容易变酸、容易碎裂，不环保，卖相不好。
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